A Quel Age ?

A_quel_age_Allergies_Gluten_Allergies_Alimentaires_association_1
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A quel âge survient l’allergie ?

L’intolérance au gluten est responsable de la maladie coeliaque.

Elle apparaît soit chez l’enfant, entre 6 mois et deux ans, après l’introduction du gluten dans l’alimentation, soit à l’âge adulte entre 20 et 40 ans.

La maladie cœliaque peut apparaître à toute période de la vie. En cas de suspicion de cette allergie alimentaire, l’allergologue commence par faire un test sanguin spécifique. S’il confirme le soupçon de maladie cœliaque, on procède généralement ensuite à une coloscopie pour examiner la muqueuse de l’intestin grêle. On prélève un petit morceau de tissu et on le regarde ensuite au microscope.

39% des américains achètent des produits sans gluten pour leur santé digestive, 33% pour leur valeur nutritive, et seulement 5% pour traiter leur intolérance